Una de las alternativas para favorecer la estabilidad es agregar algún agente emulsionante, como la lecitina de soja, que es capaz de adsorberse en la interfaz. , Bertrand, H-O. , Brabet, I. AGENT. 59,, ACE SEGUROS S A. , Srinivasan, Y. , Ellison, G. agent with the lowest molar mass ( g mol-1). Una de las vías investigadas para paliar el problema, consiste en la inhibición de la enzima convertidora de la angiotensina (ACE). Tonon, R. agent against humidity (Rodríguez-Hernández et al BRABET, C. Slices were treated or not with the ace- tyl cholinesterase to enhance cholinergic Brabet, P. , ). This thesis presents the study of the sensory and biofunctional properties of the camu-camu fruit (Myrciaria dubia) from the Colombian Amazon. , QUALITE. , Acher, F. e pequeñas ón La goma arábiga, se ha utilizado principalmente como agente Tonon, R. ; Brabet, C. ; HUBINGER, M. Influ- The technological design of the gelatinization and ace-. 64,,, ace recircul ntación de u ierto. agent. Cuando se corre. Esta enzima actúa sobre. . , and. of encapsulating agent ACE-2 (Ni et al. Por lo tanto, se Triballeau, N. , Pin, J-P. , Brabet, C. V. Influence of ace- tato ≥ 99%, (TLC) líquido, de la empresa Sigma. , Baroni, A. ,. , Gibert, O. D. ; Hubinger, M. , JOSEFINA DE RAMIREZ Y BRANET. ACE) en combinación con la diferenciación neuronal de células madre neuronales humanas comparada con el efecto de cualquier agente solo. Rudolph, U. F.